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                  醬油檢測,醬油中單氯丙二醇檢測

                        PONY譜尼測試集團可依據GB/T 18782-2002《調味品中3-氯-1,2-丙二醇的測定『》、GB 5009.191-2006《食品中氯丙醇含量的測定 法》等標準,提供醬油檢測及醬油類調味料中單≡氯丙二醇檢測服務。

                  檢測標準

                  ■ 釀造醬油

                  ■ 配制醬油

                  ■ 醬油狀調味汁

                  ■ 其他醬油制品

                  檢測標準

                        單氯丙二醇,化學名稱3-氯-1,2-丙二醇,3-氯-1,2-二羥基丙烷,英文3-chloro-1,2-propanediol,3-MCPD,俗名單氯丙》二醇,3-氯丙二醇。該物質易燃,高毒,為可疑致據說剛才已經到了癌物。醬油中常檢測的氯丙醇,除3-氯丙二醇外,還有2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD),1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯-2-丙醇(2,3-DCP)。

                        針對單氯丙二醇檢測,目前的釀引起其他神獸造醬油標準(GB18186-2000)和配制醬油行業標準(SB10336-2000)以及醬油衛生標準(GB2717-2003)中3-氯-1,2-丙二醇並沒有限量,但《食品安╱全標準醬油(征求意見稿)》,釀造醬油中3-氯-1,2-丙二醇有限量指標為0.02mg/kg(檢測方法為GB/T 5009. 191-2006規定的法)。
                        目前還♂沒有正式發布《食品安全標準醬油》,只有對《酸水解植物蛋白調味液》有明確的行業標準(SB10338-2000),對其中氯丙醇的限量也有明確★規定,為≤1mg/kg。
                        PONY譜尼測試集團將依據《GB/T 18782-2002 調味品中3-氯-1,2-丙二醇的測定》、《GB 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的測定 法》為您提供單氯丙二醇檢測服務。

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